La Boucherie de Longchamp change de patron

Jean-François Louis a repris La Boucherie de Longchamp à l'entrée de la route de Vannes. En place dans la boutique depuis 5 ans, il succède à son patron Dominique Garnier, qui s'est installé à Carquefou.
Le Jeune artisan possède le label "Best Boucher" des bouchers traiteurs de Loire Atlantique, et perpétue la tradition de qualité d'une maison qui a ses fidèles dans le quartier depuis 20 ans.
Mais les clients viennent aussi de beaucoup plus loin carrément accrocs à l'une de ses spécialités : la saucisse dans tous ses états.
Ce médaillé de concours de la meilleure saucisse au muscadet ne révélera pas ses secrets et n'en dira pas plus.
Il cuisine aussi couscous et paëlla chaque semaine en alternance et prépare des buffets froids sur commande.
Le mercredi comme tous les "Best bouchers", il fait une réduction de 30% sur le steak haché.

La Boucherie de Longchamp
90, route de Vannes
02.40.59.24.66
Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi.